Unsere Speisen
Wir arbeiten nur mit frischen Zutaten!
VORWEG
- BEEF TATAR VOM RINDSFILET (100g oder 180g)Zwiebel I Dijonsenfcreme I Vollkorntoast I Butter
… zusätzlich erhältlich mit Pommes oder Braterdäpfel & Trüffelmayonnaise
- GENUSSVARIATIONBeef Tatar 60 g & Erdäpfelrahmsuppe I Pilzgröstl I Trüffelaroma
oder Beef Tea I Sherry I Wurzelgemüse
KLAR & RAHM
- RINDFLEISCHSUPPE… mit Frittaten I Wurzelgemüse & Schnittlauch
- ERDÄPFELRAHMSUPPE… mit Pilzgröstl & Trüffelaroma
- ERDÄPFELGNOCCHIPilze & getrüffelte Rahmsauce
DAS FEINSTE VOM KALB
- WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALBSRÜCKENPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
- CORDON BLEU VOM MILCHKALBSRÜCKENPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
Beilagenempfehlung
Schnittlaucherdäpfel
Erbsenreis I Pommes frites I Erdäpfel-Lauchstampf
- ZÜRICHER KALBSRAHMGESCHNETZELTESmit hausgemachten Rösti
FRISCHWASSERFISCH & GARNELEN
- GURKTALER SAIBLINGSFILET - FISCHZUCHT PAYRauf heimischem Frühlings-Röstgemüse & Paradeiser-Kräuterbutter
oder auf Spargel-Pak-Choigemüse & Rieslingrahm
- WILDFANG-GARNELENsaisonales Röstgemüse I Paradeiser-Kräuterbutter I Zitrone
Beilagenempfehlung:
Basmatireis I Braterdäpfel
STEAKS & CHEF´S KLASSIKER
- RINDSFILETSPITZEN "BOURGUIGNON"Schalotten-Portweinglace & Wurzelgemüse
Erdäpfel-Lauchstampf oder Kroketten
- LANDHAUS SCHMANKERLRindsfilet 100 g I gebackenes Kalbsschnitzel I Pfefferrahmsauce
Erdäpfelgebäck I Blattsalat I Frenchdressing
- Rindsfiletsteak120g Steak
& mit gebratenen Garnelen
- Rindsfiletsteak180g Steak
& mit gebratenen Garnelen
- Rindsfiletsteak220g Steak
& mit gebratenen Garnelen
dazu servieren wir Röstgemüse, Cognac-Pfefferrahmsauce,
Kräuterbutter oder Paradeiser-Chilisauce!
EIS & GEEISTES & ÖSTERREICHISCHE MEHLSPEISENKÜCHE
- KÄRNTNER EISREINDLINGSchlagobers & Zimt-Zwetschken
- VANILLEEIS– mit Schlagobers
– mit Schokosauce & Schlagobers
– mit Eierlikör I Kürbiskernschrot & Schlagobers
– mit Amarenakirschen & Schlagobers
- GERÜHRTES ZITRONENSORBETVodka I Szigeti Frizzante
- WARMER SCHOKO-NUSSKUCHENSchokosauce I Schlagobers
+ 1 Kugel Vanilleeis
- KAISERSCHMARRNmit hausgemachtem Fruchtröster
+ 1 Kugel Vanilleeis
- AFFOGATO AL CAFFÈEspresso I Vanilleeis
Bitte informieren Sie sich nach unserem
klassischen und saisonellen Dessertangebot!
Kaffeespezialitäten
- Caffè VanilleEspresso mit Vanillesirup und Milchschaum
- Caffè KaramelEspresso mit Karamelsirup und Milchschaum
- Caffè AmarettoEspresso mit Amarettosirup und Milchschaum
- CAFFÈLATTEEspresso mit Milch und Milchschaum
- Landhaus Cafe… verfeinert mit Apfel- und Nussschnaps
- Rüdesheimer Cafe.
- Irish Coffee
- ZUM SÜSSEN AUSKLANGBeerenauslese 88, Weingut Tschida, Neusiedlersee
- UNSERE GINEMPFEHLUNG
GINSTR – World´s best Gin – mit Fever Tree Tonic
Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen und wünschen Ihnen einen
genussvollen Aufenthalt!
Ihre Gastgeber Familie Schrader!
ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Wir bieten Ihnen alle gängigen internationalen Zahlungsmöglichkeiten an.
