Unsere Speisen
Wir arbeiten nur mit frischen Zutaten!
VORWEG
- BEEF TATAR VOM RINDSFILET (100g oder 180g)Zwiebel I Dijonsenfcreme I Vollkorntoast I Butter
… zusätzlich erhältlich mit Pommes oder Braterdäpfel & Trüffelmayonnaise
- GENUSSVARIATIONBeef Tatar 60 g & Erdäpfelrahmsuppe I Pilzgröstl I Trüffelaroma
oder Beef Tea I Sherry I Wurzelgemüse
KLAR & RAHM
- RINDFLEISCHSUPPE… mit Frittaten I Wurzelgemüse & Schnittlauch
… mit Grießnockerl I Wurzelgemüse & Schnittlauch
- ERDÄPFELRAHMSUPPE… mit Pilzgröstl & Trüffelaroma
- ERDÄPFELGNOCCHIPilze & getrüffelte Rahmsauce
GEBACKENES
- WIENER SCHNITZEL ODER CORDON BLEU VOM MILCHKALBSRÜCKENPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
- WECH´S AUSGELÖSTES BACKHENDLPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
FRISCHWASSERFISCH & GARNELEN
- GURKTALER SAIBLINGSFILET - FISCHZUCHT PAYRauf Röstgemüse & Paradeiser-Kräuterbutter
- DUETT VON SAIBLINGSFILET & GARNELENPak-Choi-Zucchinigemüse & Rieslingrahm
- WILDFANG-GARNELENsaisonales Röstgemüse I Paradeiser-Kräuterbutter I Zitrone
Beilagenempfehlung:
Braterdäpfel
STEAKS & HEIMISCHER STANGENSPARGEL
- LAVANTTALER SPARGELErdäpfel I Butterbrösel
wahlweise mit Wiener Schnitzel
oder Tournedos vom Rindsfilet
oder gebratenem Saiblingsfilet oder Garnelen
- SAUTIERTE RINDSFILETSPITZENSpitzmorchel-Cognacrahm I hausgemachte Butterspätzle
oder Kroketten
- Rindsfiletsteak120g Steak
& mit gebratenen Garnelen
- Rindsfiletsteak180g Steak
& mit gebratenen Garnelen
- Rindsfiletsteak220g Steak
& mit gebratenen Garnelen
dazu servieren wir Röstgemüse, Cognac-Pfefferrahmsauce,
Kräuterbutter oder Paradeiser-Chilisauce!
EIS & GEEISTES & ÖSTERREICHISCHE MEHLSPEISENKÜCHE
- KÄRNTNER EISREINDLINGSchlagobers & Zimt-Zwetschken
- VANILLEEIS– mit Schlagobers
– mit Schokosauce & Schlagobers
– mit Eierlikör I Kürbiskernschrot & Schlagobers
– mit Amarenakirschen & Schlagobers
- FRUCHTSORBETmit Limoncello I Szigeti Frizzante
- WARMER SCHOKO-NUSSKUCHENSchokosauce I Schlagobers
+ 1 Kugel Vanilleeis
- KAISERSCHMARRNmit hausgemachtem Fruchtröster
+ 1 Kugel Vanilleeis
- AFFOGATO AL CAFFÈEspresso I Vanilleeis
- Amaretto-Crème brûlée
Kaffeespezialitäten
- Caffè VanilleEspresso mit Vanillesirup und Milchschaum
- Caffè KaramelEspresso mit Karamelsirup und Milchschaum
- Caffè AmarettoEspresso mit Amarettosirup und Milchschaum
- CAFFÈLATTEEspresso mit Milch und Milchschaum
- Landhaus Cafe… verfeinert mit Apfel- und Nussschnaps
- Rüdesheimer Cafe.
- Irish Coffee
- ZUM SÜSSEN AUSKLANGBeerenauslese 88, Weingut Tschida, Neusiedlersee
Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen und wünschen Ihnen einen
genussvollen Aufenthalt!
Ihre Gastgeber Familie Schrader!
ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Wir bieten Ihnen alle gängigen internationalen Zahlungsmöglichkeiten an.
