Unsere Speisen
Wir arbeiten nur mit frischen Zutaten!
SAISONELLES
Wir freuen uns, Sie täglich aufs Neue kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
Unsere tagesaktuellen saisonellen Speisen, mit regionalen und internationalen Produkten, gibt es bei uns im Restaurant.
VORWEG
- BEEF TATAR VOM RINDSFILET (100g)Schalotten I Dijonsenfcreme I Vollkorntoast I Butter
- GENUSSVARIATIONBeef Tatar 60 g & 125 ml Erdäpfelrahmsuppe I getrüffeltes Pilzgröstl
oder mit 125 ml Beef Tea I Sherry I Gemüse
- CARPACCIO & GRANAGeeistes Rindsfilet I getrüffelte Cashewkerne, weiße Balsamicocreme
- LANDHAUS SALATVermischter Blattsalat I Karotte I Gurke I Paradeiser I Zwiebel
weißer Balsamico I Olivenöl
- AUF WUNSCH MIT– Rosmarinerdäpfel & Vulcano-Speckkrusteln
– Paillard vom Rindsfilet oder gebratene Garnelen
- VERMISCHTE BLATTSALATEBalsamico-Olivenölmarinade oder Frenchdressing
KLAR & RAHM
- FRITTATENSUPPEWurzelgemüse I Schnittlauch
- GRIESSNOCKERLSUPPEWurzelgemüse I Schnittlauch
- 2ERLEI SUPPENje 125 ml Suppe nach Wunsch
- BEEF TEASherry I Gemüse
- ERDÄPFELRAHMSUPPEPilzgröstl I Trüffelaroma
- SUPPENTELLERFrittaten I Grießnockerl I Wurzelgemüse & Tafelspitzwürfel
GEBACKENES & LANDHAUS SCHMANKERLN
- GEBACKENES SCHWEINSSCHNITZELPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
- WIENER SCHNITZELvom Milchkalbsrücken
Preiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
- GEBACKENES VOM AUSGELÖSTEN FREILANDHUHNPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
- Beilagenempfehlung
Kräutererdäpfel I Erbsenreis I Pommes oder vermischter Blattsalat
- GEKOCHTER TAFELSPITZGemüse-Semmelkren I Rösterdäpfel I Schnittlauchsauce
- "Landhaus-Schmankerl"Rindsfiletsteak 100 g I gebackenes Kalbsschnitzel
Pfefferrahmsauce I Erdäpfelgebäck I Blattsalat I Frenchdressing
- "Gourmet-Schmankerl"Garnelen 100g I Gemüsesautée I Paradeiser-Knoblauchbutter
Basmatireis I Blattsalat I Frenchdressing
- "VITAL SCHMANKERL"Kalbsrückensteak 100 g I Garnelen I Kurkuma-Curryrahmsauce
Basmatireis I eingelegte gebratene Früchte
Ohne Fisch & Fleisch
- AMLACHER´S ERDÄPFELNUDEL 2 Stk.– Kräuterbutter I vermischter Blattsalat
– getrüffeltes Pilzgröstl I Rieslingrahm I vermischter Blattsalat
- VEGETARISCHE VARIATION– wählen Sie kulinarische Köstlichkeiten nach Ihrem Geschmack! –
Steaks und Garnelen
- Surf & TurfRindsfiletsteak I Garnelen I Gemüsesautée
Cognac-Pfefferrahmsauce I Paradeiser-Knoblauchbutter
- SEAWATER GARNELENGemüsesautée I Paradeiser-Knoblauchbutter I Zitrone
- Beilagenempfehlung:
Braterdäpfel I Basmatireis oder vermischter Blattsalat
- RIB-EYE-STEAK VOM MILCHKALB2 Stück à 140 g
- RIB-EYE-STEAK & RINDSFILET140 g Kalbsrücken & 120 g Rindsfilet
- Rindsfiletsteak120g Steak
- Rindsfiletsteak180g Steak
- Rindsfiletsteak220g Steak
Alle Steakgerichte werden Ihnen mit Gemüsesautée & aufgeschlagener Kräuter-Nussbutter oder Cognac-Pfefferrahmsauce serviert!
BEILAGENEMPFEHLUNG
Braterdäpfel I Kroketten I Pommes frites
oder vermischter Blattsalat(Gewichtsangaben beziehen sich auf Rohgewichte)
EIS & GEEISTES und ÖSTERREICHISCHE MEHLSPEISENKÜCHE
- SAISONELLE FRUCHTSORBETS– fragen Sie nach unserem Angebot! –
- VANILLEEIS2 Kugeln mit Blätterteiggebäck
+ Schlagobers
+ Eierlikör I Kürbiskernschrot
+ Schokolade-Nusssauce
- KÄRNTNER EISREINDLINGSchlagobers & Zimt-Zwetschken
- MOHR IM HEMDSchokolade-Nussauflauf I Schokosauce I Schlagobers
+ 1 Kugel Vanilleeis
- KAISERSCHMARRNmit hausgemachtem Fruchtröster
+ 1 Kugel Vanilleeis
Bitte informieren Sie sich nach unserem
klassischen und saisonellen Dessertangebot!
Kaffeespezialitäten
- Caffè VanilleEspresso mit Vanillesirup und Milchschaum
- Caffè KaramelEspresso mit Karamelsirup und Milchschaum
- Caffè AmarettoEspresso mit Amarettosirup und Milchschaum
- CAFFÈLATTEEspresso mit Milch und Milchschaum
- Landhaus Cafe… verfeinert mit Apfel- und Nussschnaps
- Rüdesheimer Cafe.
- Irish Coffee
Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen und wünschen viel Freude und Spaß bei Ihrer Speisenauswahl!
KM Mangnus Schrader mit seinem Team!
*Alle Preise in EURO
ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Wir bieten Ihnen alle gängigen internationalen Zahlungsmöglichkeiten an.
