Unsere Speisen

Wir arbeiten nur mit frischen Zutaten!

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VORWEG

BEEF TATAR VOM RINDSFILET (100g oder 180g)
Zwiebel I Dijonsenfcreme I Vollkorntoast I Butter

… zusätzlich erhältlich mit Pommes oder Braterdäpfel & Trüffelmayonnaise
GENUSSVARIATION
Beef Tatar 60 g & Erdäpfelrahmsuppe I Pilzgröstl I Trüffelaroma
oder Beef Tea I Sherry I Wurzelgemüse

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KLAR & RAHM

RINDFLEISCHSUPPE
… mit Frittaten I Wurzelgemüse & Schnittlauch
… mit Grießnockerln I Wurzelgemüse & Schnittlauch

ERDÄPFELRAHMSUPPE
… mit Pilzgröstl & Trüffelaroma

Landhaus Kutsche

GEBACKENES & LANDHAUS SCHMANKERLN

WECH´S HÜHNERBRUST
Preiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALBSRÜCKEN
Preiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
KALBS-RIB-EYE
Beilagenempfehlung

Schnittlaucherdäpfel I Erbsenreis I Kroketten I Braterdäpfel
Erdäpfel-Lauchstampf

"Landhaus-Schmankerl"
Rindsfiletsteak 100 g I gebackenes Kalbsschnitzel
Pfefferrahmsauce I Erdäpfelgebäck I Blattsalat mit Frenchdressing
CHEF´S KLASSIKER
Filetspitzen „Bourguignon“ oder Stroganoff

Zürcher Kalbsrahmgeschnetzeltes

Zwiebelrostbraten

* bitte fragen Sie nach unserem Angebot *

Fischfilet

AUS DER FISCHZUCHT PAYR

SAIBLINGSFILET

Beilagenempfehlung:
Schnittlaucherdäpfel I Basmatireis

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STEAKS UND GARNELEN

GEBRATENE GARNELEN
Röstgemüse I Paradeiser-Kräuterbutter I Zitrone

Beilagenempfehlung:
Basmatireis I Schnittlaucherdäpfel I Braterdäpfel
Surf & Turf
Rindsfiletsteak I 3 Stk. Garnelen I Röstgemüse
Cognac-Pfefferrahmsauce I Paradeiser-Kräuterbutter
RIB-EYE-STEAK VOM MILCHKALBSRÜCKEN
1 oder 2 Stück à 140 g
1 Stück à 140 g & 120 g Rindsfilet
1 Stück à 140 g & 120 g Garnelen

Rindsfiletsteak
120g Steak
Rindsfiletsteak
180g Steak
Rindsfiletsteak
220g Steak
Alle Steakgerichte werden mit Röstgemüse & wahlweise Schalotten-Portweinjus,

Cognac-Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter oder Currymayonnaise serviert!

BEILAGENEMPFEHLUNG
Braterdäpfel I Kroketten I Pommes frites
Erdäpfel-Lauchstampf

Schalotten-Portweinjus I Cognac-Pfefferrahmsauce I Kräuterbutter
Currymayonnaise oder Trüffelmayonnaise

(Gewichtsangaben beziehen sich auf Rohgewichte)

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EIS & GEEISTES und ÖSTERREICHISCHE MEHLSPEISENKÜCHE

GERÜHRTES ZITRONENSORBET
Vodka I Szigeti Frizzante
VANILLEEIS
2 Kugeln mit Eisgebäck
+ Schlagobers
+ Eierlikör I Kürbiskernschrot
+ Schokolade-Nusssauce
Kärntner Eisreindling
Schlagobers & Zimt-Zwetschken

CRÈME BRÛLÉE
Gewürzvanille I Tonkabohne
MOHR IM HEMD
Schokolade-Nussauflauf I Schokosauce I Schlagobers
+ 1 Kugel Vanilleeis
KAISERSCHMARRN
mit hausgemachtem Fruchtröster
+ 1 Kugel Vanilleeis
Bitte informieren Sie sich nach unserem
klassischen und saisonellen Dessertangebot!

Coffee

Kaffeespezialitäten

Caffè Vanille
Espresso mit Vanillesirup und Milchschaum
Caffè Karamel
Espresso mit Karamelsirup und Milchschaum
Caffè Amaretto
Espresso mit Amarettosirup und Milchschaum
CAFFÈLATTE
Espresso mit Milch und Milchschaum

Landhaus Cafe
… verfeinert mit Apfel- und Nussschnaps
Rüdesheimer Cafe
.
Irish Coffee
ZUM SÜSSEN AUSKLANG
Beerenauslese 88, Weingut Tschida, Neusiedlersee
UNSERE GINEMPFEHLUNG

GINSTR – World´s best Gin – mit Fever Tree Tonic

Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen und wünschen viel Freude und Spaß bei Ihrer Speisenauswahl!
KM Mangnus Schrader mit seinem Team!