Unsere Speisen
Wir arbeiten nur mit frischen Zutaten!
VORWEG
- BEEF TATAR VOM RINDSFILET (100g oder 180g)Zwiebel I Dijonsenfcreme I Vollkorntoast I Butter
… zusätzlich erhältlich mit Pommes oder Braterdäpfel & Trüffelmayonnaise
- GENUSSVARIATIONBeef Tatar 60 g & Erdäpfelrahmsuppe I Pilzgröstl I Trüffelaroma
oder Beef Tea I Sherry I Wurzelgemüse
- LANDHAUS SALATsaisonelle Blattsalate I Karotten I Gurken I Paradeiser I Zwiebel
vermischt mit Balsamico & Olivenöl oder Frenchdressing
- AUF WUNSCH MIT… mit Backhendl I Gurkenmayonnaise I Preiselbeeren I Zitrone
… mit Paillard vom Rindsfilet I Trüffeljus
… mit gebratenem Saiblingsfilet I Paradeiser-Kräuterbutter
… mit gebratenen Garnelen I Paradeiser-Kräuterbutter
- VERMISCHTE BLATTSALATEsaisonelle Blattsalate I Balsamico & Olivenöl
oder Frenchdressing
KLAR & RAHM
- RINDFLEISCHSUPPE… mit Frittaten I Wurzelgemüse & Schnittlauch
… mit Grießnockerln I Wurzelgemüse & Schnittlauch
- ERDÄPFELRAHMSUPPE… mit Pilzgröstl & Trüffelaroma
GEBACKENES & LANDHAUS SCHMANKERLN
- GEBACKENES VOM AUSGELÖSTEN FREILANDHUHNPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
- WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALBSRÜCKENPreiselbeeren I Gurkenmayonnaise I Zitrone
- RINDSFILETSPITZEN „BOURGUIGNON“Schalotten I Wurzelgemüse I Portweinglace
- Beilagenempfehlung
Schnittlaucherdäpfel I Erbsenreis I Kroketten I Braterdäpfel
Erdäpfel-Lauchstampf
- KALBSRAHMGULASCH… Sauerrahm & hausgemachte Butterspätzle
- "Landhaus-Schmankerl"Rindsfiletsteak 100 g I gebackenes Kalbsschnitzel
Pfefferrahmsauce I Erdäpfelgebäck I Blattsalat mit Frenchdressing
AUS DER FISCHZUCHT PAYR
- SAIBLINGSFILET… mit gerösteter Gemüsemelange & Paradeiser-Kräuterbutter
… mit Kohlrabi-Zucchinigemüse & Rieslingrahm
- Beilagenempfehlung:
Schnittlaucherdäpfel I Basmatireis
STEAKS UND GARNELEN
- GEBRATENE GARNELENGemüsesautée I Paradeiser-Kräuterbutter I Zitrone
Beilagenempfehlung:
Basmatireis I Schnittlaucherdäpfel I Braterdäpfel
- Surf & TurfRindsfiletsteak I 3 Stk. Garnelen I Gemüsesautée
Cognac-Pfefferrahmsauce I Paradeiser-Kräuterbutter
- RIB-EYE-STEAK VOM MILCHKALBSRÜCKEN1 oder 2 Stück à 140 g
1 Stück à 140 g & 120 g Rindsfilet
1 Stück à 140 g & 120 g Garnelen
- Rindsfiletsteak120g Steak
- Rindsfiletsteak180g Steak
- Rindsfiletsteak220g Steak
Alle Steakgerichte werden mit Gemüsesautée & wahlweise Portweinjus, Cognac-Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter oder Chili-Paradeisersauce serviert!
BEILAGENEMPFEHLUNG
Braterdäpfel I Kroketten I Pommes frites
Erdäpfel-LauchstampfPortweinjus I Cognac-Pfefferrahmsauce I Kräuterbutter
Chili-Paradeisersauce oder Trüffelmayonnaise(Gewichtsangaben beziehen sich auf Rohgewichte)
EIS & GEEISTES und ÖSTERREICHISCHE MEHLSPEISENKÜCHE
- GERÜHRTES ZITRONENSORBETVodka I Szigeti Frizzante
- VANILLEEIS2 Kugeln mit Eisgebäck
+ Schlagobers
+ Eierlikör I Kürbiskernschrot
+ Schokolade-Nusssauce
- Kärntner EisreindlingSchlagobers & Zimt-Zwetschken
- CRÈME BRÛLÉEGewürzvanille I Tonkabohne
- MOHR IM HEMDSchokolade-Nussauflauf I Schokosauce I Schlagobers
+ 1 Kugel Vanilleeis
- KAISERSCHMARRNmit hausgemachtem Fruchtröster
+ 1 Kugel Vanilleeis
Bitte informieren Sie sich nach unserem
klassischen und saisonellen Dessertangebot!
Kaffeespezialitäten
- Caffè VanilleEspresso mit Vanillesirup und Milchschaum
- Caffè KaramelEspresso mit Karamelsirup und Milchschaum
- Caffè AmarettoEspresso mit Amarettosirup und Milchschaum
- CAFFÈLATTEEspresso mit Milch und Milchschaum
- Landhaus Cafe… verfeinert mit Apfel- und Nussschnaps
- Rüdesheimer Cafe.
- Irish Coffee
- ZUM SÜSSEN AUSKLANGBeerenauslese 88, Weingut Tschida, Neusiedlersee
- UNSERE GINEMPFEHLUNG
GINSTR – World´s best Gin – mit Fever Tree Tonic
Wir freuen uns, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen und wünschen viel Freude und Spaß bei Ihrer Speisenauswahl!
KM Mangnus Schrader mit seinem Team!
ZAHLUNGSMÖGLICHKEITEN
Wir bieten Ihnen alle gängigen internationalen Zahlungsmöglichkeiten an.
